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凡能破壞泡沫穩(wěn)定性的因素，均可用于消泡。消泡劑大致可分兩類：一類能消除已產(chǎn)生的氣泡，如乙醇等；另一類則能抑制氣泡的形成如乳化硅油等。我國許可使用的消泡劑有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯復(fù)合物聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷等7種。
消泡涵蓋“抑泡”和“破泡”兩重因素。作為消泡劑均具消泡力強、生理惰性、耐熱、耐氧、抗蝕、溶氣、透氣、易擴散、易滲透、難溶于消泡體系且無理化影響、消泡劑用量少、高效等特點。消泡劑“抑泡”、“破泡”過程是：當(dāng)體系加入消泡劑后，其分子雜亂無章地廣布于液體表面，抑制形成彈性膜，即終止泡沫的產(chǎn)生。當(dāng)體系大量產(chǎn)生泡沫后，加入消泡劑，其分子立即散布于泡沫表面，快速鋪展，形成很薄的雙膜層，進(jìn)一步擴散、滲透，層狀入侵，從而取代原泡膜薄壁。由于其表面張力低，便流向產(chǎn)生泡沫的高表面張力的液體，這樣低表面張力的消泡劑分子在氣液界面間不斷擴散、滲透，使其膜壁迅速變薄，泡沫同時又受到周圍表面張力大的膜層強力牽引，這樣，致使泡沫周圍應(yīng)力失衡，從而導(dǎo)致其“破泡”。不溶于體系的消泡劑分子，再重新進(jìn)入另一個泡沫膜的表面，如此重復(fù)，所有泡沫，全部覆滅。
下面我們來了解關(guān)于消泡劑的性能：
1、消泡迅速，具有長期抑泡性；
2、極低濃度下保持高效；
3、不影響產(chǎn)品透明度；
4、良好的穩(wěn)定性，不易破乳，不會產(chǎn)生二次污染；
5、良好的分散性，水溶性能優(yōu)良；
6、 用于控制水相體系的泡沫；
7、無毒性，不含苯,磷,酮,汞等對環(huán)境有害物質(zhì)，不會燃燒。
消泡劑品種繁多，用途廣泛。工業(yè)消泡劑主要是在工業(yè)生產(chǎn)中用于消除有害泡沫，廣泛應(yīng)用于清除膠乳、紡織上漿、食品發(fā)酵、生物醫(yī)藥、涂料、石油化工、造紙、工業(yè)清洗等行業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的有害泡沫。 | 
