據(jù)報道，衛(wèi)生部就部分食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑使用范圍等開始公開征求意見，丙二醇脂肪酸酯等.14類食品添加劑和磷酸氫鈣等3類食品營養(yǎng)強化劑的使用范圍及使用量有望擴大。
此外，擴大適用范圍使用量的食品營養(yǎng)強化劑包括磷酸氫鈣、二十二碳六烯酸和花生四烯酸3種。其中，磷酸氫鈣作為孕產(chǎn)婦配方粉，強化量為3-7.2克／千克食品；二十二碳六烯酸作為嬰幼兒斷奶期食品，強化量為≤115毫克／100克食品；花生四烯酸作為嬰幼兒斷奶期食品，強化量為≤230毫克／100克食品。
據(jù)悉，這批可望放寬限制的添加劑、食品營養(yǎng)強化劑，已經(jīng)在2008年全國食品添加劑標準化技術委員會衛(wèi)生組食品添加劑第六次會議上獲得審核通過，此次公開征求意見將進一步完善相關標準。據(jù)悉，擴大使用范圍及使用量的食品添加劑包括丙二醇脂肪酸酯、核黃素、焦磷酸鈉、焦亞硫酸鈉、聚丙烯酸鈉、六偏磷酸鈉、磷酸氫鈣、麥芽糖醇、乳酸鈣等14種。其中，丙二醇脂肪酸酯作為乳化劑可用于所有種類的糕點中，最大使用量為3克／千克食品；焦磷酸鈉作為水分保持劑可用于冷凍米面制品和米粉(包括湯圓粉)中，最大使用量為1克／千克食品；聚丙烯酸鈉作為增稠劑可用于生干面制品(掛面)中，最大使用量為2克／千克食品；六偏磷酸鈉作為水分保持劑、乳化劑、酸度調(diào)節(jié)劑可用于雪糕類、風味冰和冰棍類食品中，最大使用量為2克／千克食品。
